《水和水蒸气》

课    题

水和水蒸气

教学目标

1．能说出一般情况下当温度升高到100摄氏度时，水会有液态变为气态水蒸气。

2．能说出水蒸气遇水会变成水。

3．能比较出水、水蒸气在形状和体积等方面的区别。

重点难点

认识水和水蒸气是同一种物质的不同状态，在一定条件下可以相互转化。

教学准备

酒精灯、铁架台、陶土网、烧杯、玻璃片、温度计、冷水、细绳、火柴、记录表、课件等

教学过程

集体备课

一、情境与问题：

师：出示生活中妈妈做饭的情境图或小视频。

提问：妈妈做饭的时候，小明发现锅里的水变少了，水变少的原因是什么呢？

提问：减少的水去了哪里呢？今天我们就来学习第10课水和水蒸气。

二、探究与发现：

1．给水加热。

（1）认识实验材料

出示实验材料：铁架台、陶土网、酒精灯、温度计、100 ml的烧

杯等。

（2）掌握试验方法。

A．播放试验方法的视频或课件，提示观看要点：实验仪器的组装顺序是怎样的？实验中怎样用酒精灯加热？

B．学生观看后指定学生回答。

C．出示实验装置图，教师讲解：实验模型要按照自下而上的顺序组装；酒精灯点燃、加热、熄灭的方法及注意事项。

D．出示实验方法：

教学过程

集体备课

A．将铁架台、陶土网、酒精灯、温度计等器材按照实验装置图自下而上进行组装。

B．取一只100ml的烧杯，加入50ml的水，放在陶土网上。

C．将温度计的玻璃泡完全浸入水中（注意不要碰到烧杯的底和壁）。

D．点燃酒精灯，观察并记录加热时烧杯内出现的现象。（教师画出关键词，让学生利用关键词进行记忆）。

（3）出示注意事项。

小组成员分工合作（包括观察、记录、收拾等）；

小组成员轮流观察；

实验过程中要安静有序。

（4）学生进行实验并观察。

学生分组实验观察，将实验现象记录在科学学生活动手册第12页中。（实验中水的沸点可能达不到100摄氏度，建议加一个轻重合适的泡沫板杯盖，适当增大杯中的气压，以保证水的沸点为100摄氏度）。

（5）得出实验结论。

A．汇报：说一说你们组记录的数据及观察到的现象。

B．思考：这些数据有什么相同点？说明了什么。

C．总结：水在加热时温度升高，当温度上升到100摄氏度时水开始沸腾。水沸腾时烧杯内有大量气泡产生，烧杯中的水在减少。

2．减少的水去哪里了？

（1）提出问题。

引导：刚才的实验中，我们发现烧杯中的水减少了，减少的水去哪里了？下面我们一起来研究这个问题。

（2）掌握方法

将活动1实验装置中的温度计取下，将烧杯中的水加热至沸腾。

用一块比烧杯口稍大的玻璃片盖住烧杯口（注意不要盖得太严）

10秒后，拿开玻璃片（注意不要用手直接接触玻璃片，以免烫伤，可用试管夹将玻璃片夹起），观察玻璃片上出现的现象。

（3）实验观察

分组实验观察现象。将具体的实验操作步骤记录在科学学生活动手册第12页中。

（4）得出结论。

汇报：简要叙述小组内观察到的实验现象。

思考：通过各组实验现象，我们能够得出什么结论？

结论：玻璃片上出现很多水珠。原因是水蒸气遇到玻璃片后又变成了水。

提问：综合以上两次实验，你能得出什么结论？

学生思考后试着回答。

教师总结：液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水。

三、应用与拓展

引导：通过实验，我们知道了水沸腾时会产生大量的气泡，并有一部分水变成了水蒸气。醋沸腾时会有哪些现象呢？课后我们可以仿照给水加热的过程，给醋加热，观察醋会发生什么变化？

四、本课总结

回忆一下，通过本课的学习活动，你有什么收获？

（预设：知道了液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水。）

五、课堂练习：

做练习册